「L’EMBELLIR」タグの記事一覧

この緑色のものはなんでしょう?

ぱっと見、何かのペーストに見えますが、実はシャーベットです。温かい白子のポワレの上に、シャーベット。とても食感が不思議で、食べてて感動しちゃいました。  温かい料理の上にシャーベット!?って普通は思うし料理に甘いシャーベ・・・

卵が先か、鶏が先か

今関庸平のランチ

  フレンチのコースを食べに行って、一発目で出てきた前菜です。卵のからを器にして、そこに卵の黄身と合わせたスープが入ってる。チキンスープかと思いきや、すっぽんのスープでやられた気分  フレンチの盛りつけって、本当にすごい・・・

稼いでも青山に受け入れられてる感じがしない件

  ランチで青山のL’EMBELLIRに行って、フレンチのフルコースを楽しんできました。 それにしても、青山ってどうして一つ一つがこんなに無駄にオシャレなんでしょうか。 お金を稼げばこの居心地悪い感・・・

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