沖縄で一番うまい調味料といえば、やっぱりコーレーグースですね。
これを沖縄そばにぶっかけて食べるとマジでうまいです。
コーレーグースと沖縄そばの相性は最高すぎます
　
　
ほんと
沖縄そばとコーレーグースの組み合わせは最強です
多分ここまで相性いい組み合わせは
他にないんじゃないかなってレベルです
　
こうやって書いてるだけで
また沖縄そばが食べたくなってきた・・
　
　
先日デヴィ夫人と沖縄に行った時に、
あまりの美味しさにデヴィ夫人もすっかりハマって
コーレーグースを20本以上
お土産で買っていました(笑)
　
　
実は、家にコーレーグース的なもの作っておけば、
うまく使えばめっちゃいい常備調味料になります
　
　
泡盛じゃなくても、焼酎で全然OKです
　
焼酎にむいたニンニクを漬け込んだり
焼酎に鷹の爪を漬け込んだり
　
こうしておくだけで
コーレーグース的な調味料ができます
　
　
これで肉に下味をつけたり
野菜炒めに入れると
これがうまいんだな～
　
　
　
そろそろネット起業家やめて
ポストケンタロウ狙っちゃおうかな(笑)

 

知りがたきこと陰のごとく～裏話

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